Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY

Semlor

 

Idag har de bakats semlor, finns väl knappast något smarrigare om man frågar mig. Bara bullarna i sig är ju barnsligt goda med bara smör om man så vill.

Så medan snön yrde och vi badade av ett totalt mörker så slängde Jasmina och jag ihop världens godaste fika. Jag brukar alltid baka efter Leilas recept och de kommer här:

1 SATS VETEDEG

  • 1 msk kardemummakärnor
  • 3dl mjölk
  • 50 färsk jäst
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 150 g mjukt smör
  • 1 ekologiskt ägg
  • 11-12 dl vetemjöl special

FYLLNING

  • 400 g mandelmassa
  • 1 skvätt mjölk
  • 8dl vispgrädde
  • Ägg till pensling
  • Florsocker

HEMGJORD MANDELMASSA, 1/2 KG

  • 250 g sötmandel
  • 2 1/2 dl strösocker

1 SATS VETEDEG

  1. Stör kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.
  2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.
  3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
  4. Jäs degen i en bunke under bakduk till dubbel storlek i 45-60 minuter.
  5. Stjälp upp degen på ett mjölat bord och baka ut till önskade bullar.

HEMGJORD MANDELMASSA

  1. Skålla och skala mandeln.
  2. Mixa mandlarna till ett fint pulver i hushållsmixer.
  3. Tillsätt strösocker och mixa i 5–7 minuter tills det blir en slät och varm massa.

SEMLOR

  1. Dela degen i 18 bitar och forma dem till runda bullar.
  2. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper med skarven nedår.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Jäs under bakduk i 45-60 minuter.
  5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen i 6-7 minuter. Låt svalna.
  6. Skär av topparna på bullarna och gröp ur innanmätet.
  7. Rör innanmätet krämigt med riven mandelmassa och en skvätt mjölk.
  8. Fyll semlorna med mandelmassa, spritsa över grädde och lägg på locket. Pudra med florsocker
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Sommarminnen

Som alltid denna tid på året får jag en sån galen längtan efter sol och värme. Vi har senaste åren alltid haft någon resa inplanerad, förra året var vi på Sri Lanka, året innan de Mexico och året innan Thailand. Så långt jag kan minnas tillbaka så har vi åkt till sol och värme just precis den här tiden. Det blir nog ingen resa i år, vi har jobb och annat som kräver att vi är på hemmaplan men längtan är just nu väldigt stor.

Sommaren känns långt bort även om jag vet att veckorna förmodligen kommer springa förbi nu och att de snart blir grönt ute i trädgården igen. För det är nog de som gör mig mest less, den här trista gråskalan som infinner sig utanför fönster. Jag ser så mycket fram emot den här sommaren, jag ska vara ledig massor, umgås med min familj och vänner, ställa till med trädgårdsfest och bada kvällsbad. Här kommer några fina sommarminnen jag tänkte dela med mig av.

Middagar, luncher eller frukostar ute i trädgården. Jag älskar att äta ute och tillhör nog den som insisterar på att varenda måltid ska ätas ute.

Bara en sån sak att kunna sitta vid uteköket och äta jordgubbar med mjölk tillsammans med min lilla pärla.

Att slänga ihop världens kanske godaste sommartårta med min egna lemon curd, maräng, vispgrädde och en himla massa färska bär!

Alla dessa sommarblommor. Vi hade turen att de som bodde här innan älskade trädgård så vi har så mycket härliga blommor, buskar och fruktträd här på vår gård. Favoriterna här ovan, honungsros, pioner, Jasmine… gissa om det doftar gott?

En midsommarpuss! Som jag älskar den här bilden min vän Emily tog på oss på midsommarafton för snart 2 år sen.

Kvällsdopp vid klipporna! Jag älskar den här bilden på Jasmina och Winston, hela den dagen i Augusti förra sommaren var magisk.

Middagarna på vår baksida, omringade av humle, syrener och klätterhortensia. När jag tittar ut nu kan jag knappt förstå att de är såhär grönt ut på sommaren!

Jag och min stora pärla, som här var den lilla och vår ända pärla! Finaste Hollie!

 

Tänk vad fint de är ändå att man kan spara på bilder såhär och titta på, för vad vore väl livet utan bilder?

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Fredagsbrunch

Hej världens härligaste fredag! Faktiskt andra gången den här veckan som det dukas upp till brunch i mitt kök, finns inget härligare om ni frågar mig!

Den här typen av häng är mitt favorithäng, man snicksnackar om livet och allt de där viktiga och mindre viktiga, man sippar på kaffe och småäter i flera timmar.  Det bästa med brunch är att de är så lätt att köra knytis, alla bidrar med de dom gillar allra mest så vipps så har man ett sånt här superduper smarrigt bord utan att någon behövt stressa ihjäl sig och stått i köket i timmar. Mer brunch helt enkelt!

Nu ser jag fram emot helg tillsammans med min familj.

Hoppas ni får en härlig fredag!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Att måla med kalkfärg

Vi målade med kalkfärg första gången för ca 2 år sedan och sen dess har vi fortsatt måla med denna fantastiska färg. Det jag gillar med kalkfärgen är den levande känsla de gör i ett rum, ljuset faller så fint på dessa väggar och en vanlig tom vägg blir genast så himla fin. Jag har fått mängder av frågor med allt från himmel och jord såhär kommer därför ett inlägg om just denna färg.

I vårt kök har vi målat med Kalkfärg från Jotun i kulören Smooth white. Viktigt att tänka på när det gäller Kalkfärg är att det är en ganska känslig färg som är matt och fungerar som precis kalk gör, stänker du vatten på den blir de en mörk fläck som sedan torkar. Därför är det viktigt att stryka över en sealer på de väggar som kan komma i kontakt med vatten eller annat, ett kök är ju ett bra exempel på det där det ständigt stänker vatten, mat och annat kladd.

Sealern är som ett skydd som lägger sig som ett lager ovanpå kalkfärgen, de tar bort lite av den där råa känslan men absolut inget man störs av tycker jag.

Även i vårt badrum har vi målat med kalkfärg där kaklet slutar , ett väldigt fint sätt att bryta av mot ett vitt kakel tycker jag. Även här målat med Kalkfärg från Jotun i kulören Smooth White, samt en sealer ovanpå så det tål vatten och stänk.

På övervåningen har vi ett stort allrum som vi nyligen inrett till kontor/ studio. Här har jag målat en vägg med två olika kulörer av Jotuns kalkfärg, en beige i kulören Sand och en grön med namnet Grean Leaf. Att måla två olika kulörer i kalkfärg såhär tycker jag blev så himla fint, jag är sugen på att göra likadant inne i vårt sovrum sen.

Resten av vårt kontor har vi målat med kalkfärgen Smooth white, här uppe har vi inte använt någon sealer ovanpå då de inte är samma slitage som i köket eller badrummet.

Ute i vårt växthus är ena långsidan en putsad vägg som tidigare var vit, den väggen målade jag en tidig vårdag inför en plåtning som skulle ske några timmar senare just där. Kulören heter varmgrå och är en fin grå kulör. Bilden ovan är tagen medan kalkfärgen håller på att torka, de mörka partierna är fortfarande blöta och de ljusa torra. Normalt sätt hade man kanske fått panik över att färgen inte var torr till plåtningen men här blev vi bara väldigt glada då de gav fin effekt och jag gillar fortfarande hur fukten om somrarna i växthusen gör väggen fläckig och känns sådär extra ruffig och levande bland tomat och gurkplantor.I växthuset har vi inte använt någon sealer utan enbart penslat på ett lager med kalkfärg, här stänker det vatten och jord men de är inte så noga tänker jag. På bilden här ser ni vad som händer när de kommer vatten på färgen, den mörka fläcken torkar sen och blir som den övriga väggen.

 

Att måla med Kalkfärg skiljer sig en del mot övrig färg, kalkfärgen penslar man på väggen och den är tjock, nästan som en lera. Färgen går att rolla också såklart men för att få de fina skiftningarna på väggen ska den penslas lite kors och tvärs. Kalkfärgen täcker otroligt bra och på många ställen har jag bara målat ett lager då färgen under varit snarlik men de är att rekomendera att måla två varv. Bra att veta är att det är dumt att det är viktigt att måla klart väggen/väggarna i ett svep medan färgen är blöt så det inte blir fula kanter. Få heller inte panik när ni börjar måla och ser att färgen är jättemörk, den ljusnar jättemycket när den torkat som ni också ser tydligt på bilderna från vårt växthus.

Ni hittar Kalkfärgen hos Happy Homes som dessutom kan guida er om ni har några fler frågor, annars får ni gärna fråga på här nedan i kommentarsfältet så svarar jag!

 

Inlägget publiceras i samarbete med Happy Homes

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 10 Kommentarer

Plats för kreativitet

Hollie är en riktig pysseltjej och älskar att måla, rita, klippa, klistra, pärla och skapa. Ett intresse vi båda delar och allt som oftast när jag är uppe i studion eller på kontoret och plåtar eller fixar kommer hon nyfiket upp och vill vara med.

vi beställde ett nytt skrivbord till henne från Babyshop av märket Ferm living. Perfekt för alla hennes pyssel och dessutom så himla himla fint.

Hon får ha de stå i min studio ett tag innan vi ställer in de i hennes rum, på så vis kan hon pyssla medan jag jobbar och hon är oerhört stolt över sitt egna lilla kontor som hon kallar de.

Ni hittar bordet och bänken här!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 2 Kommentarer

Nytt finporslin

Detta är ett betalt samarbete med Oscar & Clothilde, innehåller addlinks.

Vissa saker har man ju liksom haft på önskelistan i en evighet, de här porslinet är en sådan grej för mig. Så himla himla fint och känns liksom sådär rejält på något vis.

Jag tog lite olika tallrikar, skålar och kannor och ser verkligen fram emot att få duka upp en härlig middag med de här porslinet.

Den stora kannan är perfekt att stoppa sommarblommor i till alla middagar ute i sommar, tänk så fint det kommer bli.

Jag tänker nog minsan samla på mig allt i den här serien, lyxen att kunna duka ett bord med samma porslin.

De här porslinet hittar ni hos Oscar & Clothilde. Har ni dessutom vägarna förbi Birger Jarlsgatan så tycker jag ni ska kika förbi deras fina butik.

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 2 Kommentarer

Torsdag-när allt bara känns grått och trist

Bianca fick feber efter vaccinet igår och sov mest hela dagen, imorse vaknade vi dock bredvid en glad liten bebis som viftade glatt med händer och fötter. Mornarna är ju magiska på något vis, man har längtat efter varandra hela natten och Bianca blir såå glad av att man pratar med henne.

De gråa vädret tog nästan knäcken på mig imorse, regnet öste ner och de fotojobb jag skulle göra gick åt pipsvängen så jag packade ihop mig och barnen och åkte hem till Jasmina och hängde ett par timmar och tankade energi och inspiration. Imorgon är de fredag också, dagarna liksom flyter ihop nu känns de som. Jag hoppas på massor med ljus så jag kan fota de jag skulle fotat idag, livet är bra tufft den här årstiden vill jag lova. Man jagar dagsljus likt en knarkare och jobbar i ilfart när ljuset väl letar sig in i huset. Jag inser hur bortskämd man är under sommaren och man badar i ljus från morgon till sen kväll.

Hoppas ni haft en bra dag och tack för alla fina kommentarer!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 2 Kommentarer

Blomsterkransar

Jag är nog inte den enda som blivit sådär löjligt förtjust i alla dessa vackra kransar. Förra julen gjorde jag ett helt gäng och så även denna, vi har nog haft en krans i varenda rum under julen och jag har haft ett helt gäng på den kalkade väggen i min lilla studio.

Inte är det speciellt svårt att göra dom heller. Jag knipsade av lite Syrénkvistar här från tomten och gjorde först själva stommen med hjälp av ståltråd.  Kransarna klädde jag med granris, buxbom, lingonris, blåbärsris och eucalyptus.

Precis lagom till jul kom ett gigantiskt paket budat hem till mig, jag vill lova att de kändes aningen märkligt när de doftade gran och eucalyptus om paketet men när jag öppnade och såg världens finaste krans blev jag så himla glad. Kanske de finaste paketet på länge och till nästa jul ska jag nog börja skicka kransar istället för julklapp.

Kransen kom från Blomsterkrans som binder mängder av fina kransar.

Nu är all jul bortstädad här hemma men kransarna kommer få hänga kvar, snart stoppar jag kanske in lite vårblommor i dom och om sisådär ett halvår kanske de blir till midsommarkransar. Kransar ska jag ha året runt!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 5 Kommentarer

Minnen

De senaste 3 åren har jag gjort en liten årsbok med mina favoritminnen och bilder från året, tänkte att ni skulle få ta del av några. Vissa små stunder, andra väldigt stora men alla för mig väldigt speciella.

De magiska vyerna uppe i bergen på Sri lanka.

Skattjakt på stranden med Hollie.

Picknick nere på bryggan vid sjön.

Sommaren med kattungarna.

Soliga dagar i växthuset.

En och annan brunch har de blivit.

Och en hel del solnedgångar.

Jag dukade upp till fest i trädgården.

Vi odlade upp vår alldeles egna tomatdjungel och kunde leva på solmogna tomater hela sommaren.

Kvällsdopp på altanen i sommarvärmen. Med massvis med skumbad såklart!

Längtan och väntan på att få bli någons mamma igen.

Ett magiskt bröllop!

En bild från vår drönare tagen på Sri lanka.

Hollie och solrosorna.

Bianca, yttepytte lilla Bianca. Våra hjärtan nästan sprängdes av kärlek.

Ingen var nog stoltare än Hollie!

Och tänk så mycket blommor vi plockat.

 

Tack 2017 för allt du bjussat på!

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 3 Kommentarer

Mitt 2017

2017 håller på att ta slut och när jag tänker efter så är det förmodligen de året jag upplevt passerat snabbast och samtidigt varit de mest händelserika året någonsin. 

Jag har fått jobba med dom bästa, haft så oerhört mycket inspirerande människor runt mig, funnit nya vänner, lärt mig otroligt mycket nya saker, ätit 1 miljon knäckemackor, kräkts minst lika mycket, rest runt i Sri lanka, fått världens gosigaste kattungar, badat, skrattat och gråtit…oj vad jag har gråtit det här året.

Jag har ju i princip varit gravid nästan hela 2017 och därav har jag  längtat framåt hela tiden, önskat att en ny vecka ska komma och att tiden ska gå fort, där och då kändes de väl som snigelfart men såhär i efterhand sprang tiden iväg. Jag tillhör ju en av de som tycker att den som väntar på något gott väntar ALLTID för länge.

Första veckorna kräktes jag, grät och sov. Levde på knäckemackor och stupade klockan 7 varenda kväll. Att vara gravid är ingen härlig upplevelse för mig men kring vecka 25 vände det och jag började faktiskt må helt okej. Den 7 Augusti kom hon tillslut vår lilla Bianca, som vi hade väntat och så galet orolig jag var, lättnaden när Bianca flög fram där bakom skynket och las intill min kind är det bästa ögonblicket i mitt liv, livet har väl aldrig känts så komplett. 2017 var Biancas år, ett år av väntan och längtan och så mycket kärlek.

2018 då, vet knappt vart jag ska börja men jisses så pepp jag är. Det är ju ett himla kuckilurande i min bransch kring mycket och de ena ska vara hemligare än de andra men jag har SÅ mycket roliga saker framför mig så jag måste nästan nypa mig i armen ibland när jag tänker på det. Har sett fram emot de här året så länge nu. Mängder med roliga jobb, spendera tid med min familj och mina barn, ännu en magisk sommar och snart en vad jag hoppas lång och varm vår.

Vill också säga tack till alla er, som alltid hejar på mig, läser, kommenterar, mailar, gillar och delar de jag gör, varenda likes och kommentar räknas!

Hoppas ni får en fin nyårsafton och ett gott nytt år! 

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 5 Kommentarer
Sida 1 av 41234