Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY

Raw hallonsylt med chiafrön

Raw Raspberry Jam by Babes in Boyland Raw Raspberry Jam by Babes in BoylandRaw Raspberry Jam by Babes in BoylandRaw Raspberry Jam by Babes in BoylandRaw Raspberry Jam by Babes in BoylandRaw Raspberry Jam by Babes in Boyland Raw Raspberry Jam by Babes in Boyland Raw Raspberry Jam by Babes in BoylandRaw Raspberry Jam by Babes in Boyland Raw Raspberry Jam by Babes in Boyland

Det här med att safta och sylta är ju verkligen något vi önskar att vi gjorde mer. För visst är det väl hundra gånger härligare att plocka fram en burk med hemmagjord hallonsylt i stället för en köpt. Men visst, det tar tid, och det är inte alltid man tar sig den tiden. Så därför tänkte vi bjuda på något minst lika gott (och nyttigt), fast betydligt enklare och snabbare – raw hallonsylt med chiafrön. Hallonen hade vi plockat i början av veckan i Fagervik, som ligger i närheten av Eskilstuna. För er som missat det inlägget (och vår guide till fler självplock och gårdsbutiker i Sörmland) så hittar ni det här.

Raw hallonsylt med chiafrön
Ger ca 1 burk

500 gram färska hallon
2 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver
2 msk agavesirap

Mosa bären med en gaffel till en ganska lös konsistens. Häll i övriga ingredienser och rör om. Häll upp sylten i en glasburk och ställ i kylen i minst en timme innan servering. Sylten håller ca 1 vecka i kylen.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 1 Kommentar

Gårdsbutiker och självplock i Sörmland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland(Detta är ett samarbete med Honda)

I tisdags besökte vi Hallonlandet (mer info hittar ni längre ner) i Fagervik. Ett ställe dit man åker för att plocka bär och grönsaker eller ta ett litet fikastopp. Vi hade redan i början av sommaren bestämt oss för att vi skulle besöka det här stället för att plocka hallon och var himla peppade när vi kom fram. Så fint det här med att kunna plocka sina egna bär och grönsaker. Tyvärr var vi lite oruttinerade och kom en halvtimme efter öppning, så hallonlandet var redan fullt med plockglada pensionärer. Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandMen efter någon timme hade vi lyckats få ihop en hel del. Trixet var att plocka i mellan buskarna och långt ner där små pensionärshänder inte tagit sig fram.
Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandTre liter fick vi ihop + lite provsmak i värmen.Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandPå området stod ett gulligt växthus helt övergivet. Raspberry picking by Babes in BoylandDen här drycken från Stavtorp Honung & Musteri blev dagens räddning. Vi lyckades pricka in veckans varmaste dag så efter plockningen behövde vi verkligen något svalkande. Raspberry picking by Babes in BoylandKarin som håller i Hallonlandet berättade lite om odlingen och lät oss sedan kika runt i området.Raspberry picking by Babes in BoylandLite längre bort fanns nämligen ett helt område som inte hade öppnat än med både hallon och grönsaker.Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandSom alltid så hade vi svårt att slita oss men var tillslut tvungna då hela himlen hade blivit alldeles mörk. Och sen kom både regnet och åskan så då fick vi skynda oss tillbaka till bilen.Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandSom ni kanske har sett hos några av våra bloggkollegor så har vi på Lovely Life ett samarbete med Honda just nu, vilket har passat oss väldigt bra då vi varit på vift hela veckan. Honda Civic som modellen heter har varit himla smidig och skön att köra så det kommer vara svårt att lämna ifrån sig den här lilla pärlan om någon vecka.Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in BoylandMysigt ändå att köra bil när det regnar.Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Raspberry picking by Babes in Boyland

Det regnade faktiskt så mycket att vi lyckades missa avfarten mot Västerås, så vi fick ta en liten omväg via Tumbo. Där någonstans stannade vi för att hälsa på de här gullisarna. Sen rullade vi vidare mot Västerås.

För er som är intresserade av att besöka några odlingar eller gårdsbutiker i Sörmland i sommar så kommer här en liten sammanställning som vi satt ihop. Ni får jättegärna tipsa om andra ställen som vi kanske har missat så lägger vi till dem här.

Gårdsbutiker och självplock i Sörmland:

Hallonlandet/Blomserbönan
Självplock med bär och grönsaker. Odlar även perenner, kryddor och sommarblommor.
Hallonlandet, Fagervik
www.blomsterbonan.se

Kalkugnstorp
Kretsloppsinriktad gård som drivs av Mats Neihoff och Lou Norén med lantrasdjur, grönsaker, bioodling, frukt och bär. Gårdsbutik, äppelmusteri och sommarkaffé.
Kjulamon Kalkugnstorp, Eskilstuna
www.kalkugnstorp.se

Bettans gröna hörn
Odling av grönsaker, frukt och bär. Tillverkning av marmelad, sylt, must, grönsaksinläggningar med mera. Finns även rakukeramik till försäljning. Gårdsbutik under säsong.
Fogdö Tuna 4, Strängnäs
www.gronahorn.se

Hornuddens trädgård
Ekologisk trädgårdsodling. Restaurang, café och butik med ekologiska råvaror. Gästhamn vid Mälaren.
Aspö, Hornudden, Strängnäs
www.hornudden.net

Morrarö odlingar
Odling av jordgubbar, potatis och grönsaker. Gårdsförsäljning under säsong.
Morrarö 4, Strängnäs
www.morraro.se

Högtorp gård
Ekologiskt lantbruk med vilda råvaror och delikatesser. De plockar växter och svampar på deras egen mark och renodlar naturens smaker till drycker, oljor, sirap och sylter.
Högtorp 1, Mellösa
www. hogtorp.se

Bilsbro gård
KRAV-märkta grönsaker direkt från egna odlingar. Växthus, friland och gårdsbutik.
Bilsbo Gård, Vingåker
www.bilsbro.se

Ändebols gårdsbutik & café
Levande ekologiskt lantbruk med får, tomater i växthus och grönsaker. Gårdsbutik med gårdens och bygdens produkter. Café med hembakat bröd.
Ändebols gård, Bettna
www.andebolsgard.se

Stenbro musteri
Egenodlade äppelträd, gårdsbutik och musteri.
Stenbro, Bettna
www.stenbromusteri.se 

Vrena grönt
Växthusodlade tomater, gurka paprika, chili, utplanteringsörter och sallad. Gårdsbutik.
Lilla Stantorp, Vrena
www.vrenagront.se

Gröna Rosendal
Odling av grönsaker och blommor och friland. Syrar saftar och syltar. Får och höns. Gårdsbutik året runt.
Rosendal, Stigtomta
www.facebook.com/Gröna Rosendal

Tillvara odlingar
Småskalig odling av en mängd olika frilandsgrönsaker utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Säljer på marknader och på gården.
Stora Flättna, Rättarbostaden, Nyköping
www.tillvara.nu

Östergård på Ek
Småskaligt KRAV-certifierat jordbruk med grönsaksodling, glada höns och ankor. Gårdsbutik.
Ek 1, Gnesta
www.facebook/Örtagården på Ek

Skilleby trädgård
Biodynamisk grönsaksodling i växthus och på fält. Säljer allt färskt under säsong.
Skillebyholm 7, Järna
www.skillebyholm.com

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer
Page 1 of 712345...Last »