Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode

Fläderbärssaft

Igår var vi på torpet hela dagen. Det var regn i luften och vi bestämde oss för att det här skulle vara dagen då vi började elda i kaminen. Så mycket mys på det! Vi hade också plockat med oss massa fläderbär från Nathalie för att göra lite saft. Ni vet ju att vi numera kör med fredagsreceptet här på bloggen.Elderberry juice by Babes in Boyland Elderberry juice by Babes in Boyland Elderberry juice by Babes in BoylandNästa gång ska vi försöka ta oss ut i skogen för att se om det finns någon svamp kvar att plocka.Elderberry juice by Babes in BoylandVårt charmiga lilla torparkök!Elderberry juice by Babes in Boyland Elderberry juice by Babes in Boyland Elderberry juice by Babes in BoylandAtt göra flädersaft visade sig vara lätt som en plätt. Och gott blev det!Elderberry juice by Babes in Boyland Elderberry juice by Babes in BoylandEn halv flaska blev det som man sen späder ut med vatten. I det här receptet har man även äpplen i, så smaken var lite svår att definiera. Som en blandning mellan äpple- fläder och svartvinbärssaft. Mycket gott hur som.

Start ska vi smita i väg till dagens fotografering – ett kreativt möte med vår vän Johan som är musiker, formgivare och konstnär. Kommer upp på bloggen nästa vecka.

Fläderbärssaft 
600 gram fläderbärsklasar
400 gram äpplen
5 dl vatten
400-500 gram strösocker, per liter avrunnen saft

Så här gör du:
Skölj bärklasarna. Skölj och klyfta äpplena. Lägg bär och äpplen i en kastrull och tillsätt vatten. Koka upp och låt koka i ca 15 minuter. Sila genom silduk och låt rinna av väl. Mät upp mängden på den avrunna saften och häll i en kastrull. Tillsätt socker. Koka upp saften, låt koka i ca 10 minuter och skumma väl. Häll upp på väl rengjorda flaskor och förvara svalt.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Höstens godaste äppelpaj

Säljig rubrik va?! Men tror bestämt att det här kan vara en av de godaste i alla fall. I veckan plockade vi ett gäng äpplen från Sannas trädgård och åkte ut till torpet för att baka en äppelpaj. Där ute har löven börjat skifta färg, och luften var krispig. Åh vad vi trivs bra där ute!  Apple pie by Babes in Boyland Apple pie by Babes in Boyland Apple pie by Babes in Boyland Apple pie by Babes in Boyland Apple pie by Babes in BoylandSå mysigt att tända massa ljus. Snart ska vi börja elda också.Apple pie by Babes in Boyland Apple pie by Babes in BoylandVi tänker att det här kanske ska få bli vår “fredagsbukett”, fast “fredagsrecept”. Ett nytt härligt recept varje fredag. Det är ju ändå på helgen man har tid att baka eller lägga lite extra tid på matlagningen. Vad tror ni om det? Här kommer receptet för den som vill testa:

 Pajdeg:
100 g kallt smör
3 dl vetemjöl
3/4 dl florsocker
2 äggulor

Mandelfyllning:
400 g mandelmassa
2 msk strösocker
2 tsk bakpulver
100 g smör, rumsvarmt
2 tsk kanel
2 ägg
ca 5 äpplen

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Tärna smöret och lägg det i en matberedare tillsammans med mjölet och florsockret. Kör tills det blir grynigt. Tillsätt ägget och fortsätt blanda tills degen går ihop. Kavla ut degen och klä en pajform. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Ta ut och låt svalna något.

Riv mandelmassan och blanda med alla ingredienser till mandelfyllningen i en matberedare eller med en elvisp. Häll ner smeten i pajformen.
Skala äpplena och skiva dem i tunna klyftor. Stick ner klyftorna i mandelfyllningen. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllene. Servera med vispad grädde, vaniljsås eller en klick vaniljglass.

Trevlig helg! <3

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 4 Kommentarer
Page 1 of 2812345...1020...Last »