Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY

Kryddig Äppelchutney

chutney
Den här fantastiska äppelchutneyn fick jag av min underbara granne häromdagen och herregud vad god den var! Tiggde till mig receptet som är ett omarbetat och förfinat Myllymäki recept – helt fantastiskt till rostade grönsaker!

500 g äpple
1 st gul lök finhackad
1 st gul chili, finskuren i skivor
ca 1 krm kanel
ca 1 tsk curry
2 tsk färsk ingefära, finriven
1 dl ättika
2 dl socker
  Matolja att fräsa i
Skala och kärna ur äpplena och skär i grova bitar.
Fräs lök med chili, ingefära och kryddor på låg värme i olja tills löken mjuknat.
Tillsätt äpple samt ättika och socker.
Låt puttra i 30 minuter. Smaka av med eventuellt mer socker eller ättika.
Häll upp på väl rengjord glasburk och förslut!
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 1 Kommentar