Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY
RSS

Börjar sommaren på torsdag?

Undrade min sjuåriga dotter ikväll. Njee, sa jag. Joo, sa hon. För då är det maj.
Om det vore så väl, svarade jag. Fast sedan bestämde vi att det var himla bra ändå. För idag har det faktiskt blivit vår. På riktigt.
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Fina saker

Alla som känner mig vet att jag inte kan gå förbi en fin gammal kaffekopp. Jag måste bara ha den trots att jag överhuvudtaget inte är i behov av fler koppar. Jag kan inte låta bli att använda dem heller. Till allt möjligt för det blir liksom finare då. Vi fikar i dem. Min pappa tycker det är hemskt onödigt. Han tycker de är för små och vingliga. Och inte går att hålla i. Men alla andra tycker om det. Sen har vi efterrätt i dem. Chokladmousse och pannacotta. Det är flott. Barnen har dem till godisskålar. Liv som snart är sju år dricker te i dem. Hon gillar te, mest för att jag gör det. Och då blir det liksom lagom mycket i en liten kaffekopp. Sen blir de fina som ljuskoppar. Och saltkar. Och blomvaser. Det var nog allt.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Söndagsmiddag kan bli torsdagsmiddag

För det här är himla lätt. Och gott. Lasagne med lax och räkor. Och så en grön sallad med tomat och nötter. Plus lite honungsdressing. Och chokladpudding med bananer och vispgrädde. Sen är det snart fredag.

Skaldjurslasagne
1 liter bechamelsås + 3 pressade vitlöksklyftor + 1 krm muskot + salt
12 lasagneplattor
500 gram räkor med skal – skalas såklart
musslor om man gillar – hemma hos oss har vi det inte
3 tomater – skivas tunt + salt och peppar
150 gram färsk spenat – fräs hastigt i olivolja
250 g färsk lax – skär i tärningar
1/2 kruka färsk timjan – hackas
1-2 dl riven ost

Och så ner med allt i en form, varvat med lite finess. Sen in i ugnen. Kolla lasagneplattornas kartong för tid och ugnsgrader.

En god dressing är ju alltid bra att ha. Och man kan ju göra lite som man vill men det här är ett bra recept att variera som man känner.

Dressing
3 delar olivolja
1 del balsamvinäger
en eller flera vitlöksklyftor
lite honung
färska kryddor – timjan eller basilika är våra favoriter
flingsalt och svartpeppar

Sen ner med allt i en skål och mixa.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 2 Kommentarer

Lördagmorgon


Det viskas. Någon smyger. Det skramlar. God morgon! Två snart sjuåriga tjejer står vid vår säng. Frukost på sängen! En bricka. Skålar med fil och flingor. Största glasen med apelsinsaft. En hård smörgås. Och en mjuk. Tvåcentimeterstjocka gurkskivor och tomathack.
Gulligt! Urgulligt faktiskt.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 2 Kommentarer

Yesterday


Jelly beans och Salem Al Fakir.
Då kan ju till och med jag genomlida en Melodifestivalenkväll…

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer
Page 1 of 712345...Last »