Bloggar Inspiration Inredning Reseguider Hälsa & Skönhet Mat Mode DIY

Recept på syrensaft!

Jag fullkomligen älskar syrener. Doften är ju helt divine och det är som om dom blommar allt vad dom har för att vi ska glömma den långa mörka vintern och fyllas av sommar och framtidshopp. Jag var förstås tvungen att göra lite saft på finingarna.

img-13

 

Så här gjorde jag:

Plocka 30 klasar lila bondsyren. Skölj och låt ligga och torka på ett papper så att krypen kryper ut.

Varva syrenblommor (ta bort kvistdelen), 1 kg socker och skivorna från 2 st citroner.

Koka upp 1 liter vatten och 40 g citronsyra och häll över syrenerna. Rör om så att sockret löser sig. Låt stå kallt i tre till fem dagar och sila sen genom silduk. Häll upp på flaskor.

Enjoy direkt eller frys in och tina upp en kall novemberkväll när du vill bjuda på lite sommar!

Även gott som spritzer eller i en drille..

Kram, Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Blommande kvistar!

Just nu blommar nästan alla träd och buskar här i Stockholm! Forsythia, hägg, lönn, spirea, kastanj och syren för att nämna några.

Jag får nästa ont i ögonen av allt vackert, jag kan liksom inte se mig mätt. Går mest omkring med ett saligt leende. Och doften sen! Detta är utan tvekan den allra vackraste tiden på året, även om jag älskar alla årstider.

Det är så vackert så det nästan är smärtsamt men också lite stressande! Det blommar så fort över. Vill du ta en in kvist så kommer här lite tips på hur du ska få den att hålla.

-Ställ den i rikligt med varm vatten, varmare än du tror alltså! Vattnet ska vara upp emot 60 grader varmt.

-Skrapa kvisten lite med en kniv nedtill så suger den upp vatten lättare. Skrapa bort barken så att det gröna syns.

-Växter håller längre om dom står svalt. Ställ dom tex på balkongen eller liknande över natten.

-Byt vatten då och då.

-Inga blad i vattnet! Då bildas bakterier som göra att växten vissnar fortare.

äppelblom (1 av 1) syren (1 av 1)

Igår fyllde jag år och vi var på landet i stugan. Det var ju helt underbart väder så vi skrotade mest omkring, grävde ner några frön, spelade lite fotboll, åt tårta och bara var! Jag är bra på att bara vara, det är mitt bästa.

Sång och presenter på morgonen blandat med solsken och fågelsång. Kan det blir bättre?

forsythia (1 av 1)

Kram! –Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Ogräspesto

Jag jobbar lite denna klämdag, gör du? Jag har gjort en brudbukett, en tärnbukett och en knappnålsblomma. Det var en riktigt vårdröm med liljekonvalj, narciss och akleja i! Eftersom att jag alltid är lite stressad när jag gör brudbuketter så glömde jag att ta fina bilder på dom! Några mobilbilder uppifrån finns på min insta.

Nu till något annat:

If you can´t beat them -eat them! Ogräset alltså. Vet du att du kan äta supermycket gröna grejer i nautren, speciellt så här på våren är dom super späda och goda. Vild mat är en grej som jag har nördat ner mig i. Älskar tanken på att plocka min egen mat utan att den har åkt massa varv runt jorden.

I den  här peston kan du blanda i det ätliga ogräs du har i just din trädgård. Jag har använt löktrav, nässlor, rölleka och våtarv. Denna pesto är sprängfylld med nyttiga vitaminer!

Men plocka inte närmare än 50 meter från en väg. Då är det nog inte så nyttigt längre!

Recept nedan!

Foto: Bästa Emmy Lundström

 

img-2

Recept:

1 liter löktrav, rölleka, våtarv och nässlor

1-2 dl olivolja

100 g  riven västerbottenost

50 g pinjenötter

Förväll nässlorna genom att koka dem hastigt i cirka två minuter. Rosta pinjenötterna i en het panna och mixa sedan tillsammans med ogräset och olivoljan. Rör till sist i osten och smaka av med salt och peppar.

Gott till det mesta!

Hoppas att ni har en helt underbar dag i solen!

Kram Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 4 Kommentarer

Aprilbuketten

Hej!

Så här i slutet av April så passar jag på att visa Aprilbuketten som jag och fotograf Pernilla Ahlsén gjorde till Allt i Hemmet denna månad.

Eller bukett och bukett kanske en inte kan kalla det, det är en blomsterdekoration där jag har använt oasis för att sticka blommorna i. För ovanlighetens skull kanske jag ska säga, jag brukar inte använda osais så ofta eftersom att jag inte tycker att det känns miljövänligt. Det är så mycket annat med importerade snittblommor som inte är miljövänligt ändå!

Vet du att du kan öppna en ros? Dra försiktigt tillbaka rosenbladen ett efter ett, börja utifrån och jobba dig inåt. Jag gjorde en livevideo om detta för några månad sen på insta, (min första! läskigt ju) Då använde jag lite mindre rosor och tog bort dom små innersta bladen för att få rosen att se lite vildare ut, som en trädgårdsros! Testa själv vet jag! Men låt rosorna stå några dagar innan, är dom för färska så finns risken att du drar sönder bladen istället.

Voila! En pastellig rackare blev det.

I morgon ska vi på Lovely Life-träff på Siggesta gård. Det ska bli spännande och kul att få träffa mina blogg-grannar!  Men först ska jag leverera en blomstervägg till ett event. Fullspäckad dag med andra ord!

Kram! Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Bonjour från Paris!

När jag bodde i New York för cirka tusen år sedan (2001, japp kom dit två veckor innan 9/11) så lärde jag känna Tammy Jo som jag nu är och hälsar på i Paris.

Hon och hennes vän Cate hyr en airbnb här i två månader i ett litet område utanför Paris som heter Saint Prix, väldigt franskt och mysig.

Lyckan att känna grönt gräs under mina fötter igen alltså! Här blommar det för fullt!

Vi tog en liten promenad i området.

Tammy!

Tulpaner till matbordet från trädgården.

Köket i huset som dom hyr.

Sen drog vi till Montmarte och strosade och satte oss på en uteservering men då lämnade jag kameran hemma.

Detta är faktiskt min första gång i Paris! Tips tas gärna emot!

 

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Syrener, vår och längtan

Trevlig fredag käraste ni. Idag fortsätter min vårlängtanserie med bilder från i våras. Här och här kan ni hitta dom andra delarna. Alla bilder är tagna av fotograf Matilda Audas Björkholm och stylade av mig och Anna på Rental stories. Klänningarna är lånade från Elsa Billgren. Det var en sån lyx att få komma till hennes ateljé och botanisera bland alla vackra vintageklänningar.

Titta vilken dröm! Det var lite svårt att välja kan jag lugnt säga.

Elsa i sin klänningsdjungel!

Regnet hade lättat och det började bli kvällning. Luften var kall och klar och fåglarna kvittrade som tokiga. Det var en sådan kväll då man längtar, fast man inte vet vart.

Frida var modell och man kan se att hon är van att stå framför kameran eftersom att hon jobbar som skådespelare. Vilket uttryck!

Jag ville att blommorna skulle se ut som något man har gått ut på en daggvåt sommaräng och plockat. Buketten skulle inte se ordnad ut utan vild som en vårkväll i maj. Den innehåller pion, syren, nejlika, klematis och kvistar från en buske på min gård som jag inte kan komma på vad den heter. Någon som vet? Det är den gröna med små rosa blommor.

Hårsmycket från The Wild Rose Accessories . 

På vårpromenad i Midsommarkransen.

Du vet väl att vi har en hashtag på instagram som heter #minfredagsbukett där du kan dela dina blommor så att vi kan inspirera varandra? Detta får bli min fredagsbukett! Hänga på hashtaggen vet jag!

Ha en fin dag! Själv ska jag jobba hemma och kurera min förkylning (eftersom att jag är själv med kidsen i helgen lär jag behöva vara pigg. =)

Ps. tala gärna om vad ni vill se här på bloggen!

Kram! Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer

Ännu mer vårlängtan!

Här kommer del två av min, fotograf Matilda Audas Björkholm och Rental stories vårfotografering. Klänningar lånade från Elsa Billgren.

Modell denna gång är Ingrid Wenell, kika in på hennes fina instakonto här!

Hundkex och syrener, kan det bli vårigare!

Vackert hårsmycke från The Wild Rose Accessories 

Behand the scenes och regnet som öser ner! Jag till vänster om Ingrid och Anna till höger med moderiktigt pippiparaply!  

Slöjan alltså! 

Sug på den, ha en fin torsdag och så ses vi imorgon!

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest 1 Kommentar

Vårlängtan

Förra våren så gjorde jag, fotograf Matilda Audas Björkholm och Anna på Rental stories en fotografering med lånade klänningar från Elsa Billgren.

Det regnade heeeela dagen men blev fint ändå! Det var precis i slutet av maj och buskar och träd var översållade med blommor. Jag blir helt pirrig när jag tänker på att det snart (jooo det ääär snart) är den tidien igen. Ljusa vårkvällar och koltrastens sång ifrån husnocken, öppna fönster som det porlar musik ur och vårens dofter som lösgörs i skymningen.

Första modellen ut är Johanna som är min fina vän! Hon bor egentligen i Malmö men var passande nog i stan för en spelning. Hon är nämligen grym cellist och vi träffades när vi pluggade på Musikhögskolan ihop.

Buketten innehåller bondsyrener, stjärnflocka, ljuvligt gula rosor och kvistar med rosa små blommor ifrån en buske som växer på min gård. Jag kaaan inte komma på vad den heter…hum någon som vet?

Kolla det har slutat regna för en stund!

Här står jag och putar med baken och fixar något.

Rätt göllig den där Johanna va?

Vilken drömmig klänning alltså!

Vackra hårnålar av The Wild Rose accessories .

Imorgon (eller i övermorgon..) visar jag del två av fotograferingen!

Kram Nika

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Inga Kommentarer